跟您說(shuō)一個(gè)數(shù)字——20億斤。這是我們國(guó)家每天要消費(fèi)掉的糧食，不僅包含我們直接吃的口糧，還包括食品加工、飼料生產(chǎn)這些行業(yè)消耗的糧食。而要應(yīng)對(duì)每天20億斤的量級(jí)，檢測(cè)效率就必須得跟得上，這里面就需要大量的科技投入。

國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院、糧油質(zhì)量安全研究所副研究員劉洪美：這是我們研究所自主研發(fā)的真菌毒素凈化儀，它一次可以同時(shí)處理24個(gè)樣品，而這個(gè)工作如果用傳統(tǒng)的，年輕人做的話(huà)，可能是一個(gè)人一天都不一定能夠做得完。這個(gè)是檢測(cè)重金屬的儀器，重金屬8分鐘就可以完成檢測(cè)。

有了新科技加持，檢測(cè)效率大大提高，僅去年一年，全國(guó)各級(jí)糧食檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)共監(jiān)測(cè)樣品超過(guò)58萬(wàn)份，為守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”提供了有力保障。

國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心副主任齊朝富：我們現(xiàn)在有國(guó)家、省、市、縣，有四級(jí)檢驗(yàn)體系，我們?nèi)珖?guó)糧食檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)大概現(xiàn)在有700多家，每年我們都開(kāi)展糧食質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)，通過(guò)監(jiān)測(cè)樣品我們及時(shí)能夠發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，采取有效措施，這樣保證老百姓吃上“安全糧”"放心糧"。