一、什么是都市農(nóng)業(yè)？
簡(jiǎn)單地來講，就是在城市里種地。都市農(nóng)業(yè)以綠色休閑農(nóng)業(yè)、市場(chǎng)智慧農(nóng)業(yè)、高科技現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為標(biāo)志，以園藝化、設(shè)施化、工廠化生產(chǎn)為手段，集生產(chǎn)性、生活性和生態(tài)性于一體，已成為現(xiàn)代化城市中非常重要的公共物品。都市農(nóng)業(yè)并不是新興的概念，早在19世紀(jì)末就有類似的農(nóng)業(yè)模式存在。當(dāng)今時(shí)代下人們更注重消費(fèi)升級(jí)和體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)，因此，安全高品質(zhì)的食品,可以親近大自然的生活休閑體驗(yàn)方式更容易受到消費(fèi)者的喜愛。
二、國(guó)內(nèi)都市農(nóng)業(yè)典型發(fā)展模式
1、特色高效種養(yǎng)模式。該模式關(guān)注的是都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)性功能，主要是以地方特色資源和綠色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)為基礎(chǔ)，向廣大群眾提供高質(zhì)量、安全和多樣性的農(nóng)副產(chǎn)品，以消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)的需要，提高城市居民生活水平。例如稻漁綜合種養(yǎng)，讓稻田里“長(zhǎng)出”經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的蝦蟹魚鴨，不僅大大改善了農(nóng)業(yè)環(huán)境、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，更讓農(nóng)民朋友實(shí)現(xiàn)脫貧致富。
2、市民農(nóng)園模式。該模式鼓勵(lì)消費(fèi)者積極參與進(jìn)來，與生產(chǎn)者建立起相互信任的合作關(guān)系、分擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，也可稱為市民參與合作模式或社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）模式。這種模式的產(chǎn)生是由于城市居民對(duì)食品安全有著嚴(yán)格的把關(guān)，通過采取原生態(tài)、有機(jī)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)手段開展精品農(nóng)業(yè)模式，同時(shí)提供產(chǎn)品配送和土地租種等服務(wù)，鼓勵(lì)發(fā)展農(nóng)場(chǎng)和社區(qū)居民直接聯(lián)系的新型農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易形式。
3、休閑觀光模式。該模式是把農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)結(jié)合起來，利用鄉(xiāng)村生態(tài)景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和農(nóng)村文化資源，在城市郊區(qū)建設(shè)休閑農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)等項(xiàng)目，以都市人較少接觸的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程、農(nóng)村生活環(huán)境等為賣點(diǎn)，吸引游客前去采摘農(nóng)產(chǎn)品、感受自然田園風(fēng)光、住宿度假，成為城市居民節(jié)假日休閑娛樂、觀光的理想目的地。
4、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式。該模式主要是通過建基地、興龍頭等形式，推進(jìn)土地集約利用，促進(jìn)都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)、集約化經(jīng)營(yíng)、市場(chǎng)化運(yùn)作，從而加快推動(dòng)都市農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化方向發(fā)展。在實(shí)際的操作中，有的是產(chǎn)加銷或產(chǎn)加銷游一體化經(jīng)營(yíng)模式。
三、都市農(nóng)業(yè)的成功實(shí)踐
2019年，上海金山區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園被列入國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建名單，這是上海首家國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。“金山菜”從田間配送到市民餐桌的時(shí)間不超過24個(gè)小時(shí)。據(jù)叮咚買菜智慧園總監(jiān)介紹，叮咚買菜試驗(yàn)蔬菜基地占地面積200畝，基地通過采取高新技術(shù)手段，實(shí)現(xiàn)了溫室內(nèi)自動(dòng)灌溉設(shè)施、環(huán)控設(shè)施、空氣土壤的溫濕度監(jiān)控設(shè)施的覆蓋，連通互聯(lián)網(wǎng)后，相關(guān)信息便會(huì)傳輸?shù)绞謾C(jī)當(dāng)中，農(nóng)作物的生長(zhǎng)全過程都可追溯、可監(jiān)測(cè)。
整個(gè)金山區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園通過抱團(tuán)發(fā)展、組建平臺(tái)等多種方式聯(lián)結(jié)農(nóng)民和合作社，形成共享機(jī)制，通過增加收入提升農(nóng)民獲得感、幸福感，園內(nèi)農(nóng)民人均可支配收入達(dá)到4萬(wàn)元，比金山全區(qū)平均高出30％。從上海金山的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)來看，建設(shè)都市農(nóng)業(yè)，打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，一定要做好資源整合的工作，注重產(chǎn)業(yè)間的關(guān)聯(lián)，不斷推進(jìn)園區(qū)產(chǎn)業(yè)向多環(huán)節(jié)、多業(yè)態(tài)、多空間延伸，形成全產(chǎn)業(yè)鏈推進(jìn)、多模式發(fā)展的局面。
總結(jié)
如今都市里大多數(shù)人都是兩點(diǎn)一線地往返于住所和單位，較難看到一片自然風(fēng)光，與綠色生活漸行漸遠(yuǎn)。都市農(nóng)場(chǎng)的出現(xiàn)為城市居民提供了工作和居住以外的與傳統(tǒng)城市環(huán)境完全不同的第三休閑空間，有利于促進(jìn)城鄉(xiāng)一二三產(chǎn)業(yè)融合。
簡(jiǎn)單地來講，就是在城市里種地。都市農(nóng)業(yè)以綠色休閑農(nóng)業(yè)、市場(chǎng)智慧農(nóng)業(yè)、高科技現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為標(biāo)志，以園藝化、設(shè)施化、工廠化生產(chǎn)為手段，集生產(chǎn)性、生活性和生態(tài)性于一體，已成為現(xiàn)代化城市中非常重要的公共物品。都市農(nóng)業(yè)并不是新興的概念，早在19世紀(jì)末就有類似的農(nóng)業(yè)模式存在。當(dāng)今時(shí)代下人們更注重消費(fèi)升級(jí)和體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)，因此，安全高品質(zhì)的食品,可以親近大自然的生活休閑體驗(yàn)方式更容易受到消費(fèi)者的喜愛。
二、國(guó)內(nèi)都市農(nóng)業(yè)典型發(fā)展模式
1、特色高效種養(yǎng)模式。該模式關(guān)注的是都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)性功能，主要是以地方特色資源和綠色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)為基礎(chǔ)，向廣大群眾提供高質(zhì)量、安全和多樣性的農(nóng)副產(chǎn)品，以消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)的需要，提高城市居民生活水平。例如稻漁綜合種養(yǎng)，讓稻田里“長(zhǎng)出”經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的蝦蟹魚鴨，不僅大大改善了農(nóng)業(yè)環(huán)境、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，更讓農(nóng)民朋友實(shí)現(xiàn)脫貧致富。
2、市民農(nóng)園模式。該模式鼓勵(lì)消費(fèi)者積極參與進(jìn)來，與生產(chǎn)者建立起相互信任的合作關(guān)系、分擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，也可稱為市民參與合作模式或社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）模式。這種模式的產(chǎn)生是由于城市居民對(duì)食品安全有著嚴(yán)格的把關(guān)，通過采取原生態(tài)、有機(jī)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)手段開展精品農(nóng)業(yè)模式，同時(shí)提供產(chǎn)品配送和土地租種等服務(wù)，鼓勵(lì)發(fā)展農(nóng)場(chǎng)和社區(qū)居民直接聯(lián)系的新型農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易形式。
3、休閑觀光模式。該模式是把農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)結(jié)合起來，利用鄉(xiāng)村生態(tài)景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和農(nóng)村文化資源，在城市郊區(qū)建設(shè)休閑農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)等項(xiàng)目，以都市人較少接觸的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程、農(nóng)村生活環(huán)境等為賣點(diǎn)，吸引游客前去采摘農(nóng)產(chǎn)品、感受自然田園風(fēng)光、住宿度假，成為城市居民節(jié)假日休閑娛樂、觀光的理想目的地。
4、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式。該模式主要是通過建基地、興龍頭等形式，推進(jìn)土地集約利用，促進(jìn)都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)、集約化經(jīng)營(yíng)、市場(chǎng)化運(yùn)作，從而加快推動(dòng)都市農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化方向發(fā)展。在實(shí)際的操作中，有的是產(chǎn)加銷或產(chǎn)加銷游一體化經(jīng)營(yíng)模式。
三、都市農(nóng)業(yè)的成功實(shí)踐
2019年，上海金山區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園被列入國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建名單，這是上海首家國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。“金山菜”從田間配送到市民餐桌的時(shí)間不超過24個(gè)小時(shí)。據(jù)叮咚買菜智慧園總監(jiān)介紹，叮咚買菜試驗(yàn)蔬菜基地占地面積200畝，基地通過采取高新技術(shù)手段，實(shí)現(xiàn)了溫室內(nèi)自動(dòng)灌溉設(shè)施、環(huán)控設(shè)施、空氣土壤的溫濕度監(jiān)控設(shè)施的覆蓋，連通互聯(lián)網(wǎng)后，相關(guān)信息便會(huì)傳輸?shù)绞謾C(jī)當(dāng)中，農(nóng)作物的生長(zhǎng)全過程都可追溯、可監(jiān)測(cè)。
整個(gè)金山區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園通過抱團(tuán)發(fā)展、組建平臺(tái)等多種方式聯(lián)結(jié)農(nóng)民和合作社，形成共享機(jī)制，通過增加收入提升農(nóng)民獲得感、幸福感，園內(nèi)農(nóng)民人均可支配收入達(dá)到4萬(wàn)元，比金山全區(qū)平均高出30％。從上海金山的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)來看，建設(shè)都市農(nóng)業(yè)，打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，一定要做好資源整合的工作，注重產(chǎn)業(yè)間的關(guān)聯(lián)，不斷推進(jìn)園區(qū)產(chǎn)業(yè)向多環(huán)節(jié)、多業(yè)態(tài)、多空間延伸，形成全產(chǎn)業(yè)鏈推進(jìn)、多模式發(fā)展的局面。
總結(jié)
如今都市里大多數(shù)人都是兩點(diǎn)一線地往返于住所和單位，較難看到一片自然風(fēng)光，與綠色生活漸行漸遠(yuǎn)。都市農(nóng)場(chǎng)的出現(xiàn)為城市居民提供了工作和居住以外的與傳統(tǒng)城市環(huán)境完全不同的第三休閑空間，有利于促進(jìn)城鄉(xiāng)一二三產(chǎn)業(yè)融合。
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